Knackiger Rotkohl-Rüeblisalat

Rotkohl - eine Bombe, eine Vitaminbombe!

Zutaten:

1 Rotkohl
2 Rüebli
1 Handvoll Walnüsse
1 EL Rotweinessig
1 EL Apfelessig
2 EL Walnuss- oder Olivenöl
1 TL Orangensaft
Salz, Pfeffer, Peterli, Sesam

Zubereitung:

Rotkohl und Rüebli raffeln, Walnüsse hacken. Dressing anrühren. Salat und Dressing vermengen und mind. 30 Minuten ziehen lassen. Peterli und gerösteter Sesamöl drüber verteilen!