Frühlingsquiche

Blätterteig Wähe mit Spargel, Rohschinken und Burrata - eine leckere Kombi find ich

Wildspargel in Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch marinieren.
Blätterteig einstechen, mit Parmesanhobel belegen.
Spargel und eingelegte Peperoni drauf geben und bei 200 Grad 20 min backen.

Zum Schluss Schinken und Burrata drauf verteilen und geniessen!