Ganz viel Gesundes aus dem Ofen

Süsskartoffel, Kichererbsen, Brokkoli, Blumenkohl, Spargelspitzen, Cherrytomaten, rote Zwiebeln.
alles in mundgerechte Stücke schneiden, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und etwas Chili würzen und für rund 30 Minuten in den 180 Grad heissen Ofen geben.

Tahini Sauce mit Jogurt, Zitronensaft und Knoblauch mischen, über das Gemüse geben und mit gehacktem Koriander und Peterli garnieren.