Melonensalat

Diesen Salat gab’s bei uns heute zur Vorspeise - mach ich aber auch mal als Beilage zum nächsten Grillabend.

Zutaten:
1 Honigmelone
1 Gurke
1 Fetakäse
Pfefferminz und Frühlingszwiebel

Zubereitung:
Melone, Gurke und Feta in Würfel geschnitten.
Pfefferminz und Frühlingszwiebel in Streifen schneiden und ein Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.