Pasta mit Chorizo

Zutaten:
500g Urdinkel Penne
1 Zwiebel
100g Chorizo (oder mehr)
1 Zucchini
200g Tomaten
1 Handvoll Oliven
100 ml Rahm
2 EL Creme Fraiche
1 Handvoll Rucola
Parmesansplitter

Zubereitung:
Pasta nach Anweisung kochen.
Zwiebeln und Chorizoscheiben in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Sobald sie etwas Farbe bekommen, Gemüse dazugeben und die Hitze etwas reduzieren. Rahm, Oliven und Creme fraiche zugeben und die Soße nochmals aufkochen lassen. Mit Salz abschmecken und mit Rucola und Parmesan garnieren.