Dinkeltagliatelle mit Pilzen

Dinkeltagliatelle mit Pilzen - simpel, schnell, mmmh

800 g Pilzmischung nach Wahl (ich hatte Champignons, Eierschwämmli, Kräuterseitlinge)
1 Zwiebel, gehackte
1 Knoblauchzehe in Scheiben
50 g Butter
Thymian, Olivenöl, Salz, Pfeffer
1-2 EL Creme fraiche

Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl dünsten, Pilze dazugeben und anbraten, Butter dazugeben und Thymian Zweige darauf legen, solange braten, bis die Pilze zusammenfallen. Währenddessen Pasta nach Anleitung kochen.
Pilze mit Gewürzen abschmecken, Creme fraiche dazugeben und mit Tagliatelle vermengen.
Alles auf Teller verteilen und frische Chili und Parmesan dazu reichen.

Herbstlich lecker 🍂